78.过共析钢在常温下的晶体组织主要为（）。

这道题考察的是材料科学中关于钢的微观组织结构的知识。

A. 铁素体：铁素体是钢的一种晶体组织，主要在低碳钢中存在，它的硬度较低，韧性较好，但过共析钢的含碳量较高，因此铁素体不是其主要组织。

B. 珠光体：珠光体是由铁素体和渗碳体组成的机械混合物，它具有较高的强度和硬度。过共析钢在常温下的晶体组织主要是珠光体，因为其含碳量超过0.77%，使得多余的碳以渗碳体形式存在，并与铁素体形成珠光体。

C. 渗碳体：渗碳体是铁和碳的化合物，具有较高的硬度，但在过共析钢中，它不是单独存在的，而是与铁素体一起形成珠光体。

D. 奥氏体：奥氏体是钢在高温下的一种组织，具有良好的韧性和塑性，但在常温下，过共析钢不会以奥氏体为主要组织。

因此，正确答案是B. 珠光体，因为过共析钢在常温下的晶体组织主要是珠光体。