41.用煮沸法检验水泥体积安定性,只能检验出什么的影响（）。

选项解析：

A. 游离氧化钙：游离氧化钙在水泥中水化速度较慢，在水泥凝结硬化后仍能继续水化，导致水泥体积的不均匀膨胀，影响安定性。煮沸法能够加速游离氧化钙的水化反应，从而检验其影响。

B. 游离氧化镁：游离氧化镁也会影响水泥的安定性，但其影响不如游离氧化钙显著，且煮沸法不是检验游离氧化镁影响的有效方法。

C. 石膏：石膏作为缓凝剂，在水泥中的含量一般较低，不会对水泥的安定性造成显著影响。煮沸法也不是用来检验石膏影响的。

D. 三氧化硫：三氧化硫在水泥中以硫酸盐形式存在，过多的三氧化硫会导致水泥石膨胀开裂，影响安定性。但煮沸法不是检验三氧化硫影响的方法。

为什么选这个答案：

煮沸法的原理是通过加速水泥中某些成分的水化反应，观察水泥试件在高温条件下的体积变化情况，以此来判断水泥的安定性。游离氧化钙的水化反应在煮沸过程中会被加速，若水泥中含有过量的游离氧化钙，则会导致试件在煮沸后出现显著的体积膨胀或不均匀变形，从而检验出其影响。因此，正确答案是A. 游离氧化钙。其他选项中的成分要么影响较小，要么不是煮沸法检验的对象。