38.下列水泥中,和易性最好的是（）。

这是一道关于水泥性质的问题，主要考察不同种类水泥的和易性。我们来逐一分析选项及其对应的水泥类型。

A. 硅酸盐水泥：硅酸盐水泥的凝结硬化速度较快，早期强度高，但其和易性（即水泥浆在搅拌时的流动性、粘聚性和保水性）并不是最好的。它主要用于要求强度等级较高的结构。

B. 粉煤灰水泥：粉煤灰水泥是由硅酸盐水泥熟料和粉煤灰，加入适量石膏混合后磨细而成。由于粉煤灰颗粒呈球状，具有滚珠效应，可以改善水泥浆的流动性，减少混凝土泌水，使混凝土的和易性变好。这是粉煤灰水泥的一个显著特点。

C. 矿渣水泥：矿渣水泥的抗渗性、耐冻性较好，泌水量大，保水性差，和易性不如粉煤灰水泥。

D. 火山灰水泥：火山灰水泥的后期强度增长较大，水化热较低，耐热性较好，但其和易性也并非最佳。

综上所述，考虑到和易性最好的水泥类型，粉煤灰水泥因其粉煤灰颗粒的滚珠效应，能显著改善水泥浆的流动性，从而在和易性方面表现最佳。

因此，正确答案是B. 粉煤灰水泥。