41.我国计算日平均流量的日分界是从（）时。

解析这道题时，我们首先要理解题目考察的是我国水利行业中计算日平均流量时所使用的日分界时间。日平均流量是一个重要的水文学参数，用于表示一天内水体的平均流量情况。

现在我们来逐一分析各个选项：

A. 0~24：这个选项表示从当日0时（即午夜12点）开始，到次日0时结束，共计24小时。这种计算方式符合大多数行业和领域的常规日分界，即一个完整的自然日周期。在水利行业，为了统计和计算的方便，也通常采用这种日分界方式。

B. 08~08：此选项表示从当日8时开始，到次日8时结束。这种计算方式并不常见，因为它将一个自然日切分为非标准的时间段，不利于与其他行业或领域的数据进行统一比较和分析。

C. 12~12：与B选项类似，这个时间段（从当日中午12点到次日中午12点）同样不是水利行业计算日平均流量的标准日分界。它同样会导致数据分析和比较的不便。

D. 20~20：这个选项更是少见，将一天的时间段切分为从当日20点到次日20点，显然不符合水利行业或其他大多数行业的常规做法。

综上所述，考虑到水利行业的常规做法和日平均流量的计算需求，最合理的日分界时间应该是从当日0时开始到次日0时结束，即选项A（0~24）。这样的时间划分能够确保数据的连续性和可比性，便于水利工程的日常管理和决策分析。

因此，正确答案是A。