119.在断面形状尺寸及流量一定的条件下,断面比能只是（）的函数。

这是一道关于水力学中断面比能概念的问题。首先，我们需要理解断面比能的概念。断面比能是水力学中的一个重要参数，它表示单位重量水体所具有的机械能，包括动能和势能两部分。在均匀流中，断面比能是一个常数，与水流的位置无关，仅与水流的流速、水深等参数有关。

现在，我们来逐一分析各个选项：

A. 压强：虽然压强与水体的机械能有关，但在断面形状尺寸及流量一定的条件下，压强并不是决定断面比能的唯一因素。断面比能还受到流速和水深等其他参数的影响。因此，A选项不正确。

B. 流速：流速是影响断面比能的一个重要因素，但它并不是在给定断面形状尺寸及流量条件下的唯一决定因素。水深同样对断面比能有显著影响。因此，B选项也不全面，不正确。

C. 水深：在断面形状尺寸及流量一定的条件下，水深是决定断面比能的关键因素。因为水深直接决定了水体的势能部分，而流速则通过水深和流量之间的关系（如连续性方程）被确定。因此，断面比能主要是水深的函数。C选项正确。

D. 水头损失：水头损失是水流在流动过程中由于摩擦、碰撞等原因损失的能量，它并不直接决定断面比能，而是水流在流动过程中能量变化的一个表现。因此，D选项不正确。

综上所述，正确答案是C选项，即在断面形状尺寸及流量一定的条件下，断面比能只是水深的函数。