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78、采用中和法测定白酒中的总酸含量,测定结果以( )表示为 g/L,保留两位小数。
77、白酒标准中固形物应小于( )。
76、白酒的辛辣气味的来源是( )。
75、新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是( )。
74、白酒的酸类是以( )为主。
73、白酒中微量香味物质含量极微,仅占总量的( )左右。
72、在白酒的香气特征中, 绝大部分是以突出( )香气为主的。
71、白酒中酯类化合物主要是( )的产物。
70、缩醛是由( )和醛缩合而成的。
69、直链淀粉平均含有( )个葡萄糖单元。
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