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7、不准穿戴工作衣、帽、鞋进入非工作场所的人员有( )。
6、大曲酱香型白酒具备“ 两长” 的工艺特点,即( )。
5、大曲酱香型白酒具备“ 四高” 的工艺特点,即( )。
4、大曲感官鉴别指标有( )。
3、车间内不允许的行为包括( )。
2、下列白酒中属于酱香型白酒的是( )。
1、不得从事白酒生产的病症有( )。
78、采用中和法测定白酒中的总酸含量,测定结果以( )表示为 g/L,保留两位小数。
77、白酒标准中固形物应小于( )。
76、白酒的辛辣气味的来源是( )。
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