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列车长业务竞赛(单选题)
1,379
单选题

74.普速旅客列车餐车布局,餐车后厨应制订( ),明确后厨物品存放位置,定位图应张贴于操作间内部出菜口上方或门楣处。后厨物品应按定位图指示定位摆放。【出自铁总劳卫【2016】279号关于印发铁路食品安全管理基本规范的通知】

A
 餐料清单
B
 摆放图
C
 物品定位图
D
 物品方位图

答案解析

正确答案:C
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列车长业务竞赛(单选题)

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