160、在产品或原料与水接触能引起燃烧、爆炸或助长火势蔓延的厂房内应选用的灭火剂为()。

本题考查的是不同类型灭火剂的适用范围，特别是针对特殊火灾场景中灭火剂的选择原则。 题干指出：产品或原料与水接触能引起燃烧、爆炸或助长火势蔓延。这说明该类物质具有遇水反应的特性，属于忌水物质，例如金属钠、钾、电石（碳化钙）等。这类物质一旦与水接触，会发生剧烈化学反应，释放可燃气体（如氢气、乙炔），并放出大量热，可能引发燃烧或爆炸。 分析选项： A：泡沫灭火剂——主要成分是水和发泡剂，使用时会释放出大量水分。对于遇水反应的物质，使用泡沫灭火剂相当于引入水源，会加剧火势甚至引发爆炸，因此不适用。 B：干粉灭火剂——干粉灭火剂的主要成分是无机盐粉末（如碳酸氢钠、磷酸铵盐等），通过化学抑制作用中断燃烧链式反应，同时覆盖燃烧物表面隔绝氧气。其特点是不导电、不含水，适用于扑救易燃液体、可燃气体、电气设备以及忌水物质引起的火灾。因此，在本题所述场景中，干粉灭火剂是安全且有效的选择。 C：水（及水蒸气）——水是最常见的灭火剂，主要通过冷却和窒息作用灭火。但对于遇水反应的物质，水会直接引发或加剧燃烧、爆炸，绝对禁止使用。 综上所述，正确答案为 B：干粉灭火剂。 核心知识点： 1. 灭火剂的种类及其灭火原理： - 水：冷却为主，适用于普通固体物质火灾（A类火灾），但不适用于忌水物质。 - 泡沫灭火剂：窒息和隔离作用，适用于油类火灾，但含水，禁用于忌水物质。 - 干粉灭火剂：化学抑制和窒息作用，适用于B类（液体）、C类（气体）、E类（带电设备）及部分D类（金属）火灾，尤其适合忌水场所。 2. 忌水物质火灾的扑救原则：严禁使用含水灭火剂，应选用干粉、干砂等不参与反应的灭火材料。 因此，本题应选择 B。