《铁路旅客运输服务质量规范》规定，燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。

发现行为、神情异常的旅客时，未配备乘警的由列车长按规定处理，情形严重时交列车运行（ ）处理。

对危险品做好登记、保管及现场处置，并交（ ）（公安部门）处理。

发现动车组车门未锁闭或锁闭状态不良时，指派专人看守，并及时通知（ ）处理。

动车组运行途中，发现上部服务设施故障时，客运乘务人员立即向（ ）报告。

乘务人员应严格遵守电气设备、消防设备 ( )，加强巡检，发现 故障及时处置。

《铁路交通事故调查处理规则》规定：一起事故同时符合两个以上事故等级的，以（ ）等级进行统计。

动车组发车前，由（ ）确认旅客乘降完毕后，通知司机关闭车门。

动车组列车运行中做好安全宣传和防范，车内秩序、环境良好，无 （ ）随车叫卖、拣拾、讨要。

灭火器使用方法：1.一取：取下灭火器；2.二拔：拔掉铅封及开口销；3.三对准：对准火源根部；4.四压：压下手把；5.五不少:距离不少于（ ）米，顺风使用。

（ ）是事故赔偿、事故处理以及事故责任追究的依据。