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农产品质量安全检测理论题库
600
多选题

8、减压浓缩适于分析哪类样品( )

A
  对热不稳定样品
B
  热稳定性样品
C
  易挥发样品
D
  非挥发性样品

答案解析

正确答案:AC

解析:

好的!让我们一起来深入理解这道题。 **背景知识:** 减压浓缩是一种常用的样品前处理技术,其原理是在降低气压的情况下使溶剂在较低温度下沸腾蒸发,从而达到浓缩的目的。这种方法特别适用于那些在常温常压下不易处理的样品。 **题目解析:** 1. **D: 非挥发性样品** - 非挥发性样品通常是指那些即使在较高温度下也不会轻易变成气体的物质。例如,大部分有机大分子或高分子化合物。对于这类样品,减压浓缩并不是最优选择,因为它们本身就不容易挥发,没有必要通过减压来降低蒸发温度。 2. **C: 易挥发样品** - 易挥发样品指的是那些在常温常压下很容易变成气体的物质。如乙醇等低沸点有机溶剂。这些样品在减压条件下会迅速蒸发,但因为它们本身容易挥发,所以在常规情况下也可以通过其他方法(如自然蒸发)处理。因此,虽然减压浓缩可以用于这类样品,但并不是最佳选择。 3. **B: 热稳定性样品** - 热稳定性样品是指那些即使在高温下也不会发生化学变化或分解的物质。对于这类样品,使用加热浓缩即可,不需要特别担心温度问题。因此,减压浓缩不是首选,除非有其他特殊需求。 4. **A: 对热不稳定样品** - 对热不稳定样品是指那些在高温下容易发生化学变化或分解的物质。这类样品如果采用常规的加热浓缩方法可能会导致样品损失或变质。而减压浓缩可以在较低温度下实现浓缩,避免了高温带来的不利影响。 **综合分析:** - 减压浓缩特别适合那些对温度敏感、容易受热分解的样品。因此,选项A是对热不稳定样品,是正确的。 - 另外,尽管热稳定性样品通常不需要减压浓缩,但在某些情况下为了更高效地浓缩或者防止微量成分的损失,也可能使用减压浓缩。因此,选项B也是合理的。 所以,正确答案是 **A: 对热不稳定样品** 和 **B: 热稳定性样品**。 **联想与生动的例子:** 想象一下,你在厨房里准备一道精致的菜肴。有些食材(如某些蔬菜或香料)在高温下容易失去原有的风味或营养成分,这时你就需要采用低温烹饪的方式。减压浓缩就像是一个低温烹饪的过程,它能更好地保留样品中的重要成分,而不让它们因高温而受损。同样,对于一些本身就比较稳定的食材(如肉类),你可以直接用高温烹饪,但如果要保持其最佳口感,你也可以选择低温慢煮。这就类似于在实验室中对热稳定性样品进行减压浓缩的情况。
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