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农产品质量安全检测理论题库
600
单选题

30. 用高效液相色谱法单标法测定饮料中的日落黄。配置标准溶液浓度为1μg/mL, 进样后,测得峰面积为559.4,现将20mL饮料样品经过预处理浓缩为1mL待测液,进样后,测得峰面积为653.0,则饮料中日落黄的原含量为( )μg/mL。

A
0.0584
B
1.167
C
0.584
D
0.1167

答案解析

正确答案:A

解析:

好的,让我们一起来解析这道关于高效液相色谱(HPLC)测定饮料中日落黄含量的题目。 ### 背景信息: - **高效液相色谱(HPLC)**:这是一种用于分离、鉴定和定量混合物中各组分的技术。 - **单标法**:这是通过与已知浓度的标准物质比较来确定未知样品中目标化合物浓度的方法。 - **日落黄**:这是一种常用的食品添加剂,被用来赋予饮料等产品鲜艳的颜色。 ### 题目信息: - 标准溶液浓度为 1 μg/mL,进样后峰面积为 559.4。 - 将 20 mL 饮料样品经过预处理浓缩为 1 mL 待测液,进样后峰面积为 653.0。 ### 解析过程: 1. **确定标准曲线**: - 已知标准溶液的浓度为 1 μg/mL,对应的峰面积为 559.4。 - 假设标准曲线是线性的,即浓度与峰面积成正比。 2. **计算样品浓度**: - 设饮料中日落黄的原含量为 \( C \) μg/mL。 - 取 20 mL 饮料样品,浓缩至 1 mL,因此浓缩后的浓度为 \( 20C \) μg/mL。 - 根据单标法,我们可以通过峰面积来推算样品的浓度。 3. **建立比例关系**: - 已知标准溶液的浓度与峰面积的关系为:\( 1 \mu g/mL : 559.4 \) - 浓缩后的样品峰面积为 653.0,则有:\( 20C : 653.0 \) 4. **求解未知浓度 \( C \)**: - 利用比例关系:\( \frac{1}{559.4} = \frac{20C}{653.0} \) - 化简得:\( 20C = \frac{653.0}{559.4} \) - 计算得到:\( 20C = 1.167 \) - 因此:\( C = \frac{1.167}{20} = 0.0584 \) μg/mL ### 结论: 饮料中日落黄的原含量为 0.0584 μg/mL,选择 A 选项。 ### 生动有趣的例子: 假设你在做一道菜,需要加入一定量的盐来调味。如果你有一小包盐,它的重量是固定的,并且你已经知道它能使一盘菜的味道达到理想的咸度。现在你要做一大锅同样的菜,但是你只有量杯而没有称重工具。你可以先将一小包盐加到一杯水中,然后测量这一杯水的咸度,再根据这一比例来推算出你需要多少包盐来调味一大锅菜。这个过程类似于我们通过已知浓度的标准溶液来推算未知样品浓度的过程。 希望这个解析和例子能帮助你更好地理解和记忆这个知识点!
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