5·工业生产用的管道防“跑、冒、滴、漏”,反映的是工程质量的( )特性。

这道题目考察的是工程质量的特性。选项A适用性是指工程是否适用于特定的使用环境和需求，与管道防“跑、冒、滴、漏”无关。选项B安全性是指工程是否能够确保人员和设备的安全，虽然管道防“跑、冒、滴、漏”与安全有关，但不是安全性的直接表现。选项D耐久性是指工程是否能够长时间保持良好的使用状态，与管道防“跑、冒、滴、漏”也没有直接关系。

正确答案是C可靠性。可靠性是指工程在特定条件下能够持续正常运行的能力。管道防“跑、冒、滴、漏”是指管道系统在使用过程中不会出现泄漏等问题，这就要求管道系统具有可靠性，能够确保工业生产的正常进行。

举个例子来帮助理解，我们可以想象一下水管道系统。如果水管道系统不可靠，经常会出现漏水的情况，那么工业生产中需要用到水的地方就无法正常运作了。比如，如果一个工厂需要用水来冷却设备，但是水管道系统不可靠，经常会漏水，那么设备就无法正常冷却，可能会导致设备损坏或者生产中断。因此，管道系统的可靠性非常重要，它直接关系到工业生产的顺利进行。