6.生产固体保健食品的洁净区,粉尘较大的工坊应该保持相对正压,并设有除尘设施,一般情况不利用回风,以避免交叉污染,如循环使用,应检查是否采取有效措施避免污染和交叉污染。( )

1、国务院食品安全办和各省级食品安全办要对包保工作开展 (执法)检查,将有关情况纳入食品安全工作评议考核。( )正确错误

3.配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》 (GB 7099-2015) 要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。( )正确错误

2.复检机构应当自收到备份样品之日起20个工作日内,向市场监督管理部门提交复检结论。( )正确错误

1.在对某集贸市场商户经营的食用农产品监督抽检不合格核查处置过程中,办案人员在多次联系当事人,当事人均以回老家办事无法到场为由拒绝接受调查,办案人员对该案件予以中止调查。( )正确错误

8、用餐人数达到500的学校食堂,应当配备食品安全总监。( )正确错误

7、在新国抽信息系统计划制定环节中,A计划下新增了食品分类B时,若该计划已经激活,则食品分类B则不能删除。( )正确错误

4、抽样人员在政府机关单位食堂抽样时,因抽取样品的购进金额较小政府机关食堂收费手续繁琐,为快速完成抽样任务便不支付费用。( )正确错误

3、中央转移支付任务中,其他餐饮食品类别各省可自行组织开展,无须向市场监管总局报告。( )正确错误

2、核查处置作出警告决定的,不属于行政处罚。( )正确错误

1、在生产环节抽样时,若企业表示可以无偿提供样品,抽样人员可以不支付购样费用,并在抽样单备注栏填写“抽检样品由企业无偿提供”( )正确错误