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简答题

24.血红蛋白和肌红蛋白都具有氧合功能,但它们的氧合曲线不同,为什么?(血红蛋白和肌红蛋白都有氧合功能,它们的氧合曲线相同吗?为什么?)

答案解析

正确答案:答:血红蛋白有两条a链和两条β链组成。血红蛋白的a链和B链与肌红蛋白的构象十分相似,尤其是B链。虽然它们所含的氨基酸种类、数目、氨基酸的排列顺序都有较大的差异,但它们的三级结构十分相似。使它们都具有基本的氧合功能。但血红蛋白是一个四聚体,它的分子结构要比肌红蛋白复杂得多;因此除了运输氧以外,还有肌红蛋白所没有的功能。如运输质子和二氧化碳。血红蛋白的氧合曲线为S形,而肌红蛋白的氧合曲线为双曲线,S形曲线说明血红蛋白氧的结合具有协同性。脱氧血红蛋白分子中,它的四条多肽链的C端都参与了盐桥的形成。由于多个盐桥的存在,使它处于受约束的强制状态。当一个氧分子冲破了某种阻力和血红蛋白的一个亚基结合后,这些盐桥被打断,使得亚基的构象发生改变,从而引起邻近亚基的构象也发生改变,这种构象的变化就更易于和氧的结合;并继续影响第三个、第四个亚基与氧的结合,故表现出S型的氧合曲线。(不同。血红蛋白为4聚体,有协同效应,氧合曲线为S形。肌红蛋白为单体球蛋白,无协同效应,氧合曲线为双曲线。)
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