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单选题
叫班系统必要时可以私自使用U盘运行其他程序,但要避免程序冲突和病毒感染。
单选题
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于70℃或低于8℃的条件下存放。
单选题
从业人员专用洗手设施附近应有洗手方法标识。
单选题
食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。
单选题
就餐区适宜铺设地毯。
单选题
需经常冲洗的场所(包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所),应铺设1m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。
单选题
按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。
单选题
食品处理区可设置在室外,采取有效措施,防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。
单选题
应设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。
单选题
食品制作加工场所应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源15m以上
