158.在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其它挥发性配料不需要标示。( )

18.食品安全的投诉举报电话是( )

17.在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时

16.下列关于过期食品处置措施正确的是( )

15.下列不属于食品原料的物质是( )

14.餐饮服务提供者加工食品时可以添加( )

13.餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )

12.被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员

11.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容( )

10.食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

9.餐饮具保洁场所属于哪类操作区( )