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食品生产安全知识
666
多选题

7.厨房中造成交叉污染的常见因素有( )

A
 生、熟食品混存混放
B
 生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C
 接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D
 从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

答案解析

正确答案:ABC
食品生产安全知识

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