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单选题
在烹制方法上要考虑婴幼儿的年龄特点,在保存食物营养素的前提下应做 到哪些,便于婴幼儿消化。
单选题
幼儿每天的食物中,蛋白质与植物性蛋白质的化例应为多少?
单选题
幼儿每天的食物中,蛋白质的摄入量应占总能量的多少?
单选题
为了保证婴幼儿的营养供给,促进婴幼儿 的健康成长,在配制膳食时应注意哪些?
单选题
桌子在进餐前都进行消毒了的,如果吃面食,比如:馒头、包子、花卷等,可以直接放在桌面上。
单选题
幼儿进餐时,没有吃到虾、鱼、排骨等带皮的食物时,可以不用提供垃圾盘。
单选题
幼儿的饭菜冷了的时候,可以采取汤泡饭的方式,让幼儿吃上温热的饭菜。
单选题
分发餐具有哪些注意事项?
单选题
春夏季节饭菜散热可以做哪些应对措施?
单选题
秋冬季节饭菜保温可以做哪些应对措施?
