102. 鸡的饲养管理应注意______。 ( )

**解析：** 鸡的饲养管理是一个综合性的系统工程，旨在为鸡群提供适宜的生长环境、充足的营养保障以及健康的生存状态，从而获得最佳的生产性能。各个选项分析如下： 1. **环境温度（A）**：鸡是恒温动物，但体温调节能力随日龄变化较大，特别是雏鸡对温度非常敏感。温度过高会导致采食量下降、生长缓慢或产蛋率降低；温度过低则增加维持体温的能量消耗，甚至导致冻死或诱发呼吸道疾病。因此，保持适宜的环境温度是饲养管理的首要任务。 2. **营养要求（B）**：不同生长阶段（如育雏期、育成期、产蛋期）的鸡对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求不同。科学配合饲料，满足其营养需求，是保证鸡只正常生长发育、提高生产性能和产品质量的基础。 3. **卫生防疫（C）**：集约化养殖中，鸡群密度大，易爆发传染病。严格的卫生消毒制度、规范的免疫程序以及病死鸡的无害化处理，是预防疾病发生、保障生物安全的关键措施。 4. **空气新鲜（D）**：鸡舍内若通风不良，氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体浓度升高，会刺激鸡的呼吸道黏膜，降低抵抗力，诱发呼吸道疾病，并影响生产性能。因此，保持良好的通风，确保空气新鲜，是饲养管理中不可或缺的一环。 综上所述，环境温度、营养要求、卫生防疫和空气新鲜均为鸡饲养管理中必须注意的重要方面。 **故正确答案为：ABCD**