592. 碳水化合物可分为两类,一种对实验动物肠粘膜有刺激作用,可促进胃肠蠕动和粪便的排泄, 在反刍动物的瘤胃和兔的盲肠内, 经微生物的发酵作用, 一部分变为脂肪酸为动物利用。它是
。
______

**正确答案：A** **解析：** 1. **碳水化合物的分类**： 在动物营养学中，碳水化合物通常根据其在动物体内的消化特性分为两大类： * **无氮浸出物（NFE）**：主要包括淀粉、糖类等易消化的碳水化合物。它们主要在小肠内被酶解吸收，提供快速能量。 * **粗纤维（Crude Fiber）**：主要包括纤维素、半纤维素、木质素等结构复杂的碳水化合物难以被动物自身的消化酶分解。 2. **题目特征分析**： * **“对实验动物肠粘膜有刺激作用，可促进胃肠蠕动和粪便的排泄”**：这是膳食纤维（即粗纤维的主要成分）典型的物理功能。它能增加食糜体积，刺激肠道蠕动防止便秘。 * **“在反刍动物的瘤胃和兔的盲肠内，经微生物的发酵作用，一部分变为脂肪酸为动物利用”**这是粗纤维独特的代谢途径。单胃动物（如猪、鸡）对粗纤维利用率低，但反刍动物（如牛、羊）依靠瘤胃微生物，以及草食性单胃动物（如兔、马）依靠盲肠微生物，将纤维素等发酵分解产生**挥发性脂肪酸**（乙酸、丙酸、丁酸），这些脂肪酸被吸收后作为重要的能量来源。 3. **选项排除**： * **B. 细纤维**：这不是标准的营养学分类术语。 * **C. 无氮浸出物**：主要指淀粉和糖，主要在小肠消化吸收，不依赖瘤胃或盲肠微生物发酵产生脂肪酸作为主要特征，且对肠道的物理刺激作用不如粗纤维显著。 * **D. 含氮浸出物**：碳水化合物不含氮，此分类本身错误，含氮物质通常指蛋白质、氨基酸等。 综上所述，符合题目描述的碳水化合物类型是**粗纤维**。 故答案选 **A**。