591. ______作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富, 约占全部营养物质的 70%, 是构成机体 组织及生命物质的重要成分,也可变为脂肪贮存在体内。 ( )

让我来为您解析这道题目： 正确答案是A. 碳水化合物 解析： 1) A. 碳水化合物（正确选项） - 是植物性饲料中最主要的能量来源 - 占据植物性饲料干物质的70%左右 - 可以转化为脂肪储存于体内 - 构成细胞壁等重要结构成分 例如：玉米、小麦等谷物中富含淀粉，就是一种重要的碳水化合物。 2) B. 蛋白质 - 主要功能是构建和修复组织 - 含量通常占饲料干物质的10-20% - 不是主要能量来源 例如：豆粕中的蛋白质含量较高，但不是主要能量来源。 3) C. 氨基酸 - 是蛋白质的基本组成单位 - 不能直接作为主要能量来源 - 需要先合成蛋白质才能发挥作用 例如：赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸。 4) D. 脂肪 - 虽然也是能量来源，但含量较低 - 在植物性饲料中占比通常不超过5% - 主要存在于种子的胚芽部分 例如：大豆油、玉米油等植物油脂。 选择A的原因： 碳水化合物在植物性饲料中含量最高，约占70%，是主要的能量来源，同时可以转化为脂肪储存，并参与构成机体组织，完全符合题干描述的所有特征。