121. 犬对________耐受力强。 ( )

**解析：** 犬属于肉食性偏杂食的动物，其消化系统具有特定的生理特点： 1. **对脂肪的耐受力强（选项 A 正确）**：犬的肝脏分泌胆汁的能力较强，且胰腺分泌脂肪酶的功能完善，因此犬对脂肪的消化吸收能力很高。在饮食中适当增加脂肪含量，不仅能提供高能量，还能改善饲料适口性。相比其他家畜，犬能耐受较高比例的脂肪摄入而不易发生消化紊乱。 2. **对粗纤维的消化能力弱（选项 B 错误）**：犬的消化道较短，盲肠不发达，缺乏分解纤维素所需的酶和微生物环境。因此，犬对粗纤维的消化利用率很低，摄入过多粗纤维会导致消化不良或粪便量增加。 3. **对蛋白质的需求高，但“耐受力”表述不准确（选项 C 排除）**：犬对蛋白质的需求量较高，尤其是优质动物蛋白。虽然犬能很好地利用蛋白质，但题目考察的是“耐受力强”这一特定生理优势，通常对比的是与其他营养物质的代谢适应性。相比之下，脂肪的高耐受性是犬营养学中的一个显著特征。 4. **对糖类的利用有限（选项 D 错误）**：犬体内缺乏唾液淀粉酶，且肠道内分解碳水化合物的酶活性相对较低。虽然犬可以消化一些煮熟的淀粉，但对生淀粉和复杂糖类的消化能力较差，过量摄入糖类容易引起胃肠胀气或腹泻。 综上所述，犬对脂肪的消化吸收及耐受能力最强。 **正确答案：A**