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判断题
706. 在喂给高脂肪酸词科,宜额外添加维生素,以减少体内过氧化反应。 ( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
这道题考查的是动物营养学中脂肪酸与维生素之间的代谢关系，特别是抗氧化机制。
1. **不饱和脂肪酸易氧化**：高脂肪酸饲料（尤其是富含不饱和脂肪酸的饲料）在体内代谢过程中，或者在储存期间，容易发生脂质过氧化反应。不饱和脂肪酸的双键结构使其对氧化非常敏感。
2. **过氧化反应的危害**：脂质过氧化会产生自由基和过氧化物，这些物质会破坏细胞膜结构，损伤组织器官，导致一系列健康问题（如黄脂病、肌肉营养不良等）。
3. **维生素E的抗氧化作用**：维生素E（生育酚）是一种强效的天然脂溶性抗氧化剂。它能保护细胞膜中的不饱和脂肪酸免受氧化损伤，中断脂质过氧化的链式反应。
4. **协同需求**：当动物摄入高水平的不饱和脂肪酸时，体内对维生素E的需求量会显著增加。如果此时不额外补充维生素E，原有的维生素E储备可能不足以对抗增加的氧化压力，从而引发缺乏症或氧化损伤。
因此，在喂给高脂肪酸饲料时，宜额外添加维生素（主要是维生素E，有时也包括硒等抗氧化微量元素），以减少体内的过氧化反应，维持动物健康。
**结论：** 该说法正确。
题目纠错
动物实验上岗证试题
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