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判断题
698. 氯是制造胃内盐酸的原料,实验动物体内及乳汁均含有一定数量的氯,饲料中加入一走量食 盐以补充氯,起到调味、刺激唾液分泌、促进淀粉酶活性的作用。 ( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
本题主要考察氯元素及食盐在动物营养生理中的作用。
1. **氯的生理功能**：
* 氯是动物体内主要的阴离子之一，是构成胃液盐酸（HCl）的重要原料。盐酸对于激活胃蛋白酶原、杀菌以及促进矿物质吸收具有重要作用。
* 氯广泛分布于动物体的体液、组织及分泌物中，乳汁中也含有一定量的氯，以维持渗透压平衡和酸碱平衡。
2. **食盐（NaCl）的作用**：
* 由于植物性饲料中通常钠和氯的含量较低，无法满足动物的需求，因此需要在日粮中添加食盐来补充这两种元素。
* **调味作用**：食盐能改善饲料适口性，增加动物采食量。
* **促进消化**：食盐中的钠离子和氯离子能刺激味蕾，反射性地引起唾液分泌增加。唾液中含有淀粉酶，充足的唾液分泌有助于淀粉的初步消化，从而间接促进淀粉酶的活性发挥和碳水化合物的消化。
综上所述，题干中关于氯作为盐酸原料、存在于体内及乳汁中，以及添加食盐起到调味、刺激唾液分泌、促进淀粉酶活性作用的描述均符合动物营养学原理。
故答案为：**正确**。
题目纠错
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