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判断题
692. 贮存的颗粒饲料含水率应低于 11%, 高于 11%的饲料易霉变。贮藏在空调环境的由天然原料 制造的饲料,应在 6 个月内使用完毕。 ( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
本题主要考察颗粒饲料的贮存条件及保质期管理，具体分析如下：
1. **关于含水率与霉变风险**：
微生物（如霉菌）的生长繁殖需要一定的水分活性。对于颗粒饲料而言，**11%** 是一个关键的安全含水率临界值。
* 当含水率低于 11% 时，饲料内部的水分活性较低，能有效抑制霉菌和细菌的生长，利于长期安全贮存。
* 当含水率高于 11% 时，饲料容易吸潮，为霉菌孢子萌发和菌丝生长提供了适宜环境，从而极易导致饲料发霉、变质，甚至产生霉菌毒素，影响动物健康。
2. **关于贮存期限**：
由天然原料制造的饲料含有蛋白质、脂肪等营养成分，即使在较好的贮存条件下（如空调环境，即控温控湿），随着时间推移，也会发生氧化酸败、维生素效价降低、风味改变等问题。
* 行业规范通常建议，在控制良好的环境下，这类饲料的最佳使用期为 **6个月**。超过此期限，饲料的营养价值和安全性可能无法保证。
综上所述，题干中关于含水率限制和贮存期限的描述符合饲料贮存的技术规范和安全管理要求。
**故答案为：正确。**
题目纠错
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