679. 动物的营养素包括水、蛋自质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。 ( )

让我来为您解析这道判断题： 这道题的答案是正确的。让我分点解释各个营养素成分： 1. 水： - 是最重要的营养素 - 占成年动物体重的60-70% - 参与体内所有代谢过程 2. 蛋白质及氨基酸： - 构成细胞的基本物质 - 用于生长、修复和维持组织 - 氨基酸是蛋白质的基本单位 3. 碳水化合物： - 主要能量来源 - 包括单糖、双糖和多糖 - 如葡萄糖就是最常见的能量形式 4. 脂肪： - 高能量储存形式 - 构成细胞膜 - 提供必需脂肪酸 5. 矿物质： - 构成骨骼和牙齿 - 维持体液平衡 - 参与多种生理功能 6. 维生素： - 调节新陈代谢 - 维持正常生理功能 - 分为脂溶性和水溶性两类 这些营养素共同作用，维持动物正常的生理功能和生命活动。题目中列举的六大类营养素确实涵盖了动物所需的所有基本营养成分，因此这个判断是正确的。 为了帮助理解，举个简单的例子：就像我们人类每天需要喝水、吃米饭（碳水化合物）、吃肉（蛋白质）、吃蔬菜（维生素和矿物质）一样，实验动物也需要这些基本营养素来维持健康。