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5.尿素不可用于破坏( )

A、　肽键

B、　二硫键 C、盐键 D.离子键 E.氢键

D、　离子键

E、　氢键

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1、生物化学 2、肽 3、肽键 4、肽键平面 5、氨基酸的等电点 6、电泳 7、一级结构 8、盐析

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3.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的? ( )

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2..哪些因素可引起蛋白质变性?变性后蛋白质的性质有哪些变性?

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5.3 3 2

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34.下列哪种氨基酸为酸性氨基酸( )

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8.镰刀型红细胞贫血症是由于( )蛋白( )级结构变化而引起的。

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4.T m值:引起DNA发生“熔解”的温度范围很窄,这个温度范围的中点称为解链温度(T m)

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13.蛋白质分子结构的特征元素是:( )

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12.蛋白质的电泳行为是因为:( )

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6.举例说明蛋白质一级结构与功能的关系

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生物化学生物化学

5.尿素不可用于破坏( )

A、　肽键

B、　二硫键 C、盐键 D.离子键 E.氢键

D、　离子键

E、　氢键

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1、生物化学 2、肽 3、肽键 4、肽键平面 5、氨基酸的等电点 6、电泳 7、一级结构 8、盐析

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3.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的? ( )

A. 　蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

B. 　大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

C. 　由于蛋白质在等电点时溶解度最大,所以沉淀蛋白质时应远离等电点

D. 　蛋白质不具有两性解离性质

E. 　以上各项均不正确

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2..哪些因素可引起蛋白质变性?变性后蛋白质的性质有哪些变性?

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5.3 3 2

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34.下列哪种氨基酸为酸性氨基酸( )

A. 　谷氨酸

B. 　精氨酸

C. 　组氨酸

D. 　丙氨酸

E. 　脯氨酸

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8.镰刀型红细胞贫血症是由于( )蛋白( )级结构变化而引起的。

点击查看答案

4.T m值:引起DNA发生“熔解”的温度范围很窄,这个温度范围的中点称为解链温度(T m)

点击查看答案

13.蛋白质分子结构的特征元素是:( )

A. 　C

B. 　H

C. 　O

D. 　N

E. 　P

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12.蛋白质的电泳行为是因为:( )

A. 　碱性

B. 　酸性

C. 　中性

D. 　电荷

E. 　亲水性

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6.举例说明蛋白质一级结构与功能的关系

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