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1+x食品合规证书复习题
815
多选题

5.下列()是食品接触材料中可以使用的添加剂。

A
  GB9685-2016中表A1- A7规定的添加剂品种
B
 食品相关产品新品种批准公告中的添加剂
C
  GB2760-2014中表A2部分的食品添加剂
D
  我国允许用于食品接触材料及制品的分子量小于1000Da的聚合物

答案解析

正确答案:ABC

解析:

解析: 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)А.13:除本附录列出的添加剂外,符合以下规定的物质也允许用作食品接触材料及制品用添加剂: a)在不发生化学反应的情况下,表A.1~表A.7中列出的物质的混合物,混合物的使用符合其中所有添加剂的相关规定; b)在不对食品本身产生技术功能的情况下,在GB2760的表A.2中列出的物质,其使用符合本标准的相关要求; c)本附录中列出的酸、醇或酚类物质,其钠盐、钾盐和钙盐(包括酸式盐和复盐)也可使用,且符合相应酸、醇或酚类添加剂的限制性要求; d)本附录中列出的物质的含结晶水物质,其使用符合相应物质的限制性要求; e)我国允许用于食品接触材料及制品的分子量大于1000Da的聚合物(微生物发酵生成的大分子物质除外),其使用符合相应聚合物的限制性规定。
1+x食品合规证书复习题

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