10.食品安全年度监督管理计划的重点内容包括()。

3.检验检测机构的资质认定证书有效期为5年。

2.检验机构应当采用内部审核、管理评审、质量监督、内部质控、能力验证等有效内外部措施定期审查和完善管理体系

1.从事食品、食品添加剂、食用农产品以及食品安全标准规定的食品相关产品检验的机构,按照食品检验机构进行管理,实施食品检验机构资质认定。

2.特定餐饮服务提供者对其经营过程应每月至少开展一次定期自查

1.烹饪后至食用前在60℃以上条件下存放超过2小时,且未发生感官性状变化的,应按本规范要求再加热后方可供餐

5.食品生产者自公告发布之日起完成召回工作的时限:一级召回为10个工作日内、二级召回为15个工作日内、三级召回为20个工作日内。( )

4.不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。( )

3.《食品召回管理办法》不适用于保健食品。( )

2.食品安全监督管理等部门应当将婴幼儿配方食品等针对特定人群的食品以及其他食品安全风险较高或者销售量大的食品的追溯体系建设作为监督检查的重点。( )

1.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。( )