运动时（）等均能加速细胞内酶的新陈代谢，促使酶分子释放入血，运动引起组织细胞局部损伤，也可使酶逐渐增加，引起血中酶活性增高。

膳食结构的评价方法：根据24h膳食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的摄入总量。

膳食结构评价的依据是（）。

我国居民的膳食结构属于（）。

正常人每日水的来源和排出应处于动态平衡，因此，水的来源和排出每天应维持在（）mL。

孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（）。

动物肌肉内碳水化合物的存在形式为（）。

高温作业时应及时补充（）。

下列有关佝偻病防治措施，（）项是错误的。

最好的补铁食物来源是（）。

维生素B2缺乏的典型症状为（）。