《细则》规定，在列车上，旅客因病不能继续旅行时，列车长应编制客运记录交中途（ ），同行人同样办理。

《动车组列车应急饮食品交接单》一式四联，甲联由车站所属铁路局集团公司留存，乙联由客运段留存；丙联由客运段所属铁路局集团公司留存，丁联由车站留存。

地级市所在地非主要车站和县级以上所在地高铁车站为二级应急供应站，应保证在30分钟内供应不少于1000份应急饮食品。

地级市所在地非主要车站和县级以上所在地高铁车站为三级应急供应站，应保证在30分钟内供应不少于1000份应急饮食品。

直辖市、省会和计划单列市所在地非主要高铁大站，以及地级市所在地主要车站为二级应急供应站，应保证在30分钟内供应不少于3000份应急饮食品

原则上直辖市、省会和计划单 列市所在地主要髙铁大站为一级应急供应站，应保证在20分钟内供应不少于5000份应急饮食品

《动车组列车应急饮食品交接单》一式四联，甲联由车站所属铁路局集团公司留存，乙联由车站留存；丙联由客运段所属铁路局集团公司留存，丁联由客运段留存。

车站向列车供应应急饮食品后，应填写并向列车长提供《动车组列车应急饮食品交接单》，详细记录供应车站、日期时间、车次、供应品类、实际供应数量等信息

车站接到须向列车供应应急饮食品后，应将饮食品提前摆放5号车厢位置。

车站接到须向列车供应应急饮食品后，应将饮食品提前摆放至列车停靠站台的动车组列车餐车车厢位置，重联编组应分别摆放在前后列餐车车厢位置。

应急饮食品供应每人每份成本应不超过8元。