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医院感染防控技能竞赛题库
1,928
判断题

39、经检验,属于被污染的食品经消毒后才可食用。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

错误。被污染的食品经消毒后并不一定就可以食用。消毒可以杀死部分细菌,但并不能完全去除所有污染物质。如果食品受到严重污染,即使经过消毒处理也可能存在健康风险。因此,最好的方法是避免食用被污染的食品,而不是依赖消毒来解决问题。 举个例子,如果一块肉因为受到细菌污染而变质,即使经过高温消毒也无法完全去除细菌产生的毒素。如果食用这样的肉,可能会导致食物中毒。因此,对于被污染的食品,最好的做法是丢弃,而不是依赖消毒来挽救。

相关知识点:

被污染食品非消毒后食用

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