既可以商品形态又可以货币形态提供信用的是

解析：首先，让我们来看一下央行的职责。央行是负责制定和执行货币政策的机构，主要职责包括货币发行、利率调控、外汇管理等。根据这个背景知识，我们可以分析一下每个选项。

A选项是不动产买卖业务，这与央行的职责无关，央行主要关注货币政策和金融稳定，不会从事不动产买卖业务。

B选项是集中存款准备金业务，这是央行的一项重要业务，通过调整存款准备金率来控制货币供应量，影响市场利率和经济运行。

C选项是货币发行业务，这是央行的核心职责之一，央行负责发行货币，维护货币的稳定价值。

D选项是证券买卖业务，央行通常也会参与证券市场，但主要是为了调节市场流动性，而不是盈利目的。

因此，根据央行的职责和各选项的分析，可以得出答案是A选项不动产买卖业务。

解析：解析：这道题目说的是现代经济中的信用货币是纸质的货币符号，不具有典型意义的贮藏手段职能。这个说法是正确的。

在现代经济中，信用货币是指由政府或中央银行发行的纸币和电子货币，它们的价值是由政府信用背书和法律规定来支撑的。这种货币通常不具备实物价值，而是通过信用体系来确保其价值和流通性。因此，信用货币主要作为交换手段和支付手段，而不是作为贮藏手段，因为它们不具备固定的实物价值。

举个例子来说，如果你有一张纸币，它的价值是由政府保证的，你可以用它来购买商品和服务，但是你不能把它放在银行或保险柜里作为贮藏手段，因为它的价值是不固定的，受到通货膨胀等因素的影响。因此，现代经济中的信用货币通常不具备典型意义的贮藏手段职能。因此，答案是A：正确。