43.急性肾衰竭病人饮食护理包括: ( )

急性肾衰竭病人饮食护理包括：A. 维持水平衡，B. 予充足热量[>126 kJ/(kg·d)]，C. 予高生物效价的优质低蛋白饮食，适当补充必需氨基酸，D. 低钠、低钾饮食，E. 接受透析病人应予优质高蛋白饮食以补充透析蛋白丢失量。 解析：急性肾衰竭患者需要特殊的饮食护理，以减轻肾脏的负担，并确保病人获得足够的营养和能量。选项A中的维持水平衡是因为急性肾衰竭会导致水电解质紊乱，需细心监测水的摄入和排出。B中的予充足热量是确保病人有足够的能量维持生命活动。C中的高生物效价的优质低蛋白饮食，适当补充必需氨基酸有助于减轻肾脏负担，但又保证患者获得足够的营养。D中的低钠、低钾饮食是因为急性肾衰竭时肾脏对钠和钾的排泄能力减弱。E中的接受透析病人应予优质高蛋白饮食以补充透析蛋白丢失量，透析过程中会丢失一些蛋白质，因此需要补充。综合考虑，ABCDE选项都是急性肾衰竭病人饮食护理的重要内容。