人工挖孔桩施工时，孔内作业人员可乘出土吊桶上下。

这道题考察的是人工挖孔桩施工时的安全规定。

首先，我们需要明确题目中的关键信息：人工挖孔桩施工时，孔内作业人员是否可乘出土吊桶上下。

接下来，我们分析各个选项：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着在人工挖孔桩施工中，孔内作业人员被允许乘坐出土吊桶上下。然而，这在实际施工中是极其危险的，因为出土吊桶主要是用来运输泥土和废弃物的，其结构和设计并不适合作为人员上下的工具，存在严重的安全隐患。

B. 错误：这个选项否认了孔内作业人员可以乘坐出土吊桶上下的做法，是符合施工安全规定的。在人工挖孔桩施工中，必须为孔内作业人员提供专门的安全爬梯或吊笼等安全设施，以确保其上下孔时的安全。

综上所述，孔内作业人员乘坐出土吊桶上下是违反施工安全规定的，因此正确答案是B。这个选项正确地指出了这种做法的错误性，强调了施工安全的重要性。