装设轮子的移动式操作平台，轮子与平台的接合处应牢固可靠，立柱底端与地面的距离不得超过多少？（ ）。

选项解析：

A. 50 mm：这个选项给出的距离过短，可能不足以保证移动平台的稳定性，且不符合一般的安全标准。

B. 60 mm：虽然这个选项比50mm更合理一些，但依然低于常规的安全标准要求，对于确保操作平台的稳定性和安全性来说可能不够。

C. 80 mm：根据相关的安全规范和标准，装设轮子的移动式操作平台，立柱底端与地面的距离一般要求不超过80mm，以确保平台有足够的稳定性，防止在使用过程中发生倾覆。

D. 100 mm：这个选项给出的距离超过了常规的安全标准，过大的距离可能会导致平台在使用过程中过于摇晃，存在安全隐患。

为什么选C：选项C符合移动式操作平台的安全标准，确保了轮子与平台的接合处牢固可靠，同时立柱底端与地面的距离在安全范围内，可以有效地保障操作平台的安全使用。因此，正确答案是C。