钢构件起重作业人员高处作业应佩戴安全带，并应系挂可靠和严格遵循（ ）

选项A：高挂低用，指的是安全带的上端固定点应高于作业人员的作业位置，这样在发生坠落时，安全带可以起到保护作用，减少下落距离，降低伤害。

选项B：低挂高用，这是不正确的做法，因为这样在坠落时，作业人员可能会受到更大的冲击力，安全带的保护作用大打折扣。

选项C：平挂，这种方法在实际操作中并不常见，也不符合安全作业的要求，因为它不能有效地减少坠落时的下落距离。

选项D：斜挂低用，同样不符合安全操作规范，因为安全带的作用是最大限度地减少坠落伤害，而斜挂低用无法达到这一目的。

答案选A，因为“高挂低用”是安全带正确的使用方法，可以确保作业人员在发生坠落时，安全带能有效地起到保护作用，减少下落距离，避免或减轻伤害。这符合相关的安全作业标准和规范。