模板支撑系统可调托撑螺杆外径不得小于（ ）MM，可调托撑受压承载力设计值不应小于（ ）KN，支托板厚不应小于（ ） MM。

此题考察的是建筑模板支撑系统中可调托撑螺杆的相关技术参数。

选项A: 32MM外径对于托撑螺杆来说偏小，45KN承载力基本符合一般设计要求，6MM的支托板厚度偏薄，可能不足以支撑较大的荷载。

选项B: 28MM的外径过小，无法满足一般的设计要求；60KN承载力较高，符合要求；5MM的支托板厚度太薄，不足以提供足够的支撑面积和稳定性。

选项C: 36MM的外径是符合较新的建筑行业标准的，能够提供足够的强度；45KN承载力也是常规的设计值，适用于大多数工程；5MM的支托板厚度虽然偏薄，但在某些设计中可能经过计算是允许的。

选项D: 36MM的外径和45KN承载力都是合适的，但7MM的支托板厚度在现实中过于厚重，通常没有必要，且可能造成材料的浪费。

正确答案C的解析：36MM的可调托撑螺杆外径符合当前的建筑行业标准，能够提供足够的力学性能；45KN的承载力设计值是一个标准值，适用于大多数模板支撑系统的设计；5MM的支托板厚度虽然在某些情况下偏薄，但在某些设计中是允许的，尤其是在经过精确计算和满足特定条件下。

因此，选择答案C是因为它符合目前行业内对模板支撑系统可调托撑螺杆的普遍设计要求。在实际应用中，设计人员会根据具体的工程需求和计算结果来确定这些参数。