对于混凝土结构工程中的悬臂构件，其混凝土强度达到设计的混凝土立方体抗压强度标准值的（　 ）时，方可进行底部模板的拆除。

选项解析：

A. 50%：这个选项表示混凝土强度仅达到设计强度的50%，此时混凝土尚未有足够的强度来支撑自身的重量和外部荷载，拆除模板可能导致结构变形或破坏。

B. 70%：虽然混凝土强度达到了设计强度的70%，但依然不足以保证结构在拆除模板后的稳定性和安全性。

C. 80%：80%的强度已经较高，但对于悬臂构件这种对支撑要求极高的结构来说，仍不够安全，拆除模板可能会导致悬臂部分发生破坏。

D. 100%：这个选项表示混凝土强度已经达到了设计的混凝土立方体抗压强度标准值，此时混凝土具有足够的强度来承受自身重量和外部荷载，可以安全地进行底部模板的拆除。

为什么选择D： 根据《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB 50204-2002）的规定，悬臂构件的底部模板拆除需要混凝土强度达到设计的混凝土立方体抗压强度标准值的100%后方可进行。这是因为悬臂构件在拆除支撑后，其受力状态较为复杂，需要混凝土有足够的强度来保证结构的稳定性和安全性。因此，正确答案是D。