钢筋机械切料时，应在( )握紧并压住钢筋以防末端弹出伤人。

这是一道关于钢筋机械切料安全操作的问题。我们需要分析在钢筋机械切料时，操作人员应该如何握紧并压住钢筋，以防止末端弹出伤人。

首先，我们来看各个选项：

A. 固定刀片一侧：在钢筋切割机中，固定刀片是静止不动的，而活动刀片则负责移动以切割钢筋。从安全角度来看，握紧并压住钢筋在固定刀片一侧，可以更有效地控制钢筋在切割过程中的位置，防止因活动刀片的移动而导致钢筋末端弹出伤人。

B. 活动刀片一侧：如果选择活动刀片一侧握紧钢筋，由于活动刀片在切割过程中会移动，这可能会增加钢筋末端因刀片移动而弹出的风险，因此不是最佳选择。

C. 两侧：虽然两侧都握紧可能看似更稳定，但在实际操作中，由于活动刀片的移动，仍然有可能导致钢筋末端从固定刀片一侧弹出。此外，两侧同时用力可能不利于精确控制钢筋的位置。

D. 左侧：这个选项没有明确的指向性，因为“左侧”取决于观察者的视角和机器的具体布局。它不是基于安全操作原理的明确选择。

综上所述，从安全角度出发，操作人员应在固定刀片一侧握紧并压住钢筋，以防止末端在切割过程中弹出伤人。因此，正确答案是A选项“固定刀片一侧”。