人工挖孔桩安全性差，深度超过（ ）的或遇到复杂地层条件的人工挖孔桩需组织专家进行论证。

这是一道关于人工挖孔桩施工安全的规范性问题。首先，我们需要明确题目考察的是人工挖孔桩在何种深度下，因其安全性差而需要组织专家进行论证。

接下来，我们逐一分析选项：

A. 16m：在建筑工程规范中，特别是针对深基坑施工，往往有明确的深度限制，超过该深度则需要特别的安全措施和专家论证。对于人工挖孔桩而言，由于其施工方式较为原始，安全风险相对较高，因此一般会在较浅的深度（如16m）就开始要求额外的安全措施和专家论证。

B. 20m：这个深度相较于A选项较深，但在某些情况下可能仍未达到必须组织专家论证的临界值，特别是考虑到人工挖孔桩的特殊性和风险性。

C. 24m：此选项深度更深，虽然也涉及到较高的安全风险，但并非所有地区的规范都会要求在这个深度开始就必须组织专家论证。

D. 25m：这个深度进一步加深了施工难度和安全风险，但在某些情况下可能并非所有工程都会在这个深度下开始特别的安全论证。

综上所述，考虑到人工挖孔桩的施工特点和安全风险，以及建筑工程中的一般规范，深度超过16m的人工挖孔桩因其安全性差，通常需要组织专家进行论证。这一要求旨在确保施工过程中的安全性和可靠性。

因此，正确答案是A.16m。