材料消耗控制指标中，模板周转次数（），木枋周转次数（）

这道题考察的是建筑行业中的材料消耗控制指标，具体是关于模板和木枋的周转次数。

选项解析如下：

A. ≥5次，≥15次 这个选项中，模板的周转次数是5次及以上，而木枋的周转次数是15次及以上。这个选项不符合实际操作中的常规指标，因为模板的周转次数通常会比木枋的周转次数低。

B. ≥15次，≥5次 这个选项中，模板的周转次数是15次及以上，而木枋的周转次数是5次及以上。这个选项与实际操作中的常规指标相反，模板的周转次数一般不会高于木枋的周转次数。

C. ≥5次，≥10次 这个选项中，模板的周转次数是5次及以上，木枋的周转次数是10次及以上。这个选项符合建筑行业中的常规指标，模板和木枋的周转次数设置合理。

D. ≥10次，≥15次 这个选项中，模板的周转次数是10次及以上，而木枋的周转次数是15次及以上。这个选项虽然在一定程度上合理，但模板的周转次数设置得相对较高，不太符合实际情况。

因此，正确答案是C。这个答案符合建筑行业中对模板和木枋周转次数的常规控制指标。