按盘卷交货的钢筋以过磅重量计重，进场验收必须做到（ ）过磅。

这道题考察的是建筑行业中对于钢筋进场验收的规范要求。

选项解析如下： A. 10%：意味着只有10%的钢筋需要进行过磅，这样的比例太低，不能确保所有钢筋都符合重量要求，存在质量风险。 B. 20%：虽然比10%的比例高，但仍然有80%的钢筋可能未经过磅检查，这样的验收标准同样无法充分保证钢筋的整体质量。 C. 50%：有一半的钢筋需要过磅，虽然比10%和20%的比例高，但仍然不能保证剩下的一半钢筋的重量准确无误，不能完全满足质量控制的要求。 D. 100%：表示所有按盘卷交货的钢筋都需要进行过磅，这是最严格的质量控制措施，可以确保每一根钢筋都符合重量标准，从而保证工程的质量。

选择D的原因是，根据相关建筑行业的规定，为了确保工程质量，所有进场材料都需要经过严格的检验。对于按盘卷交货的钢筋，由于重量是衡量其是否符合标准的重要指标，因此要求100%过磅可以最大限度地确保钢筋的重量符合要求，避免由于材料重量不足导致的工程质量问题。所以正确答案是D。