自2019年4月1日起，一般计税项目在综合信息系统里办理钢筋结算时税率应该选择（ ）

这道题考察的是对税收政策中增值税税率的了解，特别是在建筑行业或相关材料采购中的税率应用。

首先，我们来看各个选项：

A. 0E-1%：这个选项看起来像是一个非常小的数或可能是一个格式错误的表示，实际上并不符合常见的税率表示方式，因此可以迅速排除。

B. 13%：这是目前建筑行业以及一般商品销售中常见的增值税税率之一。特别是从2019年开始，随着税收政策的调整，部分商品的税率有所调整，其中就包括建筑材料如钢筋等。

C. 16%：这个税率在过去的一段时间内确实存在，特别是在营改增之后的一段时间。但从2019年开始，部分行业的税率进行了下调，其中就包括原本税率为16%的行业，因此这个选项不再适用。

D. 17%：这是营改增之前增值税的一个常见税率，但在营改增及后续的税率调整中，17%的税率已经被取代，不再使用。

接下来，我们根据题目中的关键信息“自2019年4月1日起”和“一般计税项目在综合信息系统里办理钢筋结算时税率”进行推理。由于题目明确指出是2019年4月1日之后的情况，且涉及的是钢筋的增值税税率，我们可以结合当时的税收政策进行判断。

在2019年4月1日之后，随着增值税税率的调整，建筑行业的增值税税率从10%调整为9%，但建筑材料的增值税税率通常仍为13%。因此，在办理钢筋等建筑材料的结算时，应选择的税率为13%。

综上所述，正确答案是B选项，即13%。