项目责任工程师根据工程进度和现场情况，在物资进场前（ ）个工作日填写《物资进场联系单》，项目经理签字确认后，项目材料员通知供货商组织进场

这道题考察的是项目责任工程师在物资进场前应提前多少个工作日填写《物资进场联系单》的知识点。

选项A：2个工作日。这个时间较短，可能无法给项目经理足够的时间进行审核，同时也不足以应对意外情况，确保物资按时进场。

选项B：3个工作日。这个时间相对合理，既给了项目经理足够的审核时间，又能确保物资按时进场，是比较合适的常规操作。

选项C：4个工作日。这个时间稍微有些长，可能会造成不必要的时间浪费，影响工程进度。

选项D：5个工作日。这个时间过长，可能会导致项目进度拖延，影响工程整体进度。

综合分析，选项B是最合理的选择，因此答案为B。