157.热压焊接机和手动热风焊枪必须由专人保管及操作。 （ ）

这是一道关于设备管理和安全操作规则的判断题。我们来逐一分析题目和选项：

题目描述：“热压焊接机和手动热风焊枪必须由专人保管及操作。” 这句话提出了一个关于设备使用和管理的要求。

接下来，我们分析两个选项：

A. 正确：如果选择这个选项，即意味着热压焊接机和手动热风焊枪必须严格由指定的专人进行保管和操作，这在一定程度上能提高设备使用的专业性和安全性。然而，我们需要根据实际操作环境和相关规定来判断这一要求的合理性。

B. 错误：选择这个选项，则表明“热压焊接机和手动热风焊枪必须由专人保管及操作”这一要求并非绝对必要或合理。我们需要考虑设备使用的灵活性和实际情况。

解析：

设备使用的灵活性：在某些工作环境中，可能需要多人具备操作这些设备的能力，以便在紧急情况下或人员变动时能够继续工作。如果严格限制只有专人才能操作，可能会降低工作效率和灵活性。

安全教育和培训：更重要的是，所有使用这些设备的人员都应该接受充分的安全教育和培训，确保他们了解设备的操作规程和安全注意事项。只要符合这一条件，多人操作并不会降低安全性。

实际情况：在实际工作中，很多设备并不是只有专人才能操作，而是由经过培训的多人共同使用。这样可以更好地利用资源，提高工作效率。

综上所述，虽然专人保管和操作可以提高设备的专业性和安全性，但在实际操作中，更重要的是确保所有使用人员都接受充分的安全教育和培训。因此，“热压焊接机和手动热风焊枪必须由专人保管及操作”这一要求并非绝对必要，故选项B“错误”是正确答案。