103.刚性屋面防水，防水层的细石混凝土和砂浆中，细骨料应采用细砂。 （ ）

这是一道关于建筑工程材料选择与应用的题目，主要考察刚性屋面防水层中细骨料的选择。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

刚性屋面防水：指的是使用刚性防水材料（如细石混凝土或砂浆）作为防水层的屋面结构。
细骨料的选择：题目中提到的细骨料应采用细砂。

接下来，我们逐项分析选项：

A. 正确

如果选择A项，即认为细骨料应采用细砂，这在实际工程中可能不完全准确。因为刚性防水层，特别是细石混凝土防水层，其细骨料的选择不仅限于细砂，还可能包括中砂或粗砂，具体取决于设计要求和施工条件。细砂虽然能增加混凝土的和易性，但过多使用可能会导致混凝土强度下降，影响防水效果。

B. 错误

选择B项意味着细骨料不应仅限于细砂，这与实际工程经验相符。在刚性防水层的施工中，细骨料的选择需要根据具体情况进行，可能会包括中砂、粗砂等不同粒径的砂料，以达到最佳的防水效果和力学性能。

综上所述，刚性屋面防水层中细骨料的选择不应仅限于细砂，而应根据具体工程要求和施工条件进行选择。因此，题目中的说法“防水层的细石混凝土和砂浆中，细骨料应采用细砂”是不准确的。

因此，正确答案是B。