地下工程铺贴高聚物改性沥青卷材时，两幅卷材短边和长边的搭接宽度均不应小于（ ）。

本题考察的是地下工程铺贴高聚物改性沥青卷材时，两幅卷材短边和长边的搭接宽度的规定。

选项A，50mm，这个搭接宽度对于高聚物改性沥青卷材来说偏小，不能确保卷材之间的有效粘结和防水效果，故A错误。

选项B，70mm，同样，这个搭接宽度也未能达到高聚物改性沥青卷材在地下工程中所需的搭接要求，不能充分保证防水层的连续性和完整性，故B错误。

选项C，80mm，虽然比前两个选项的搭接宽度有所增加，但仍然未能满足地下工程对高聚物改性沥青卷材的搭接要求，故C错误。

选项D，100mm，这个搭接宽度符合地下工程铺贴高聚物改性沥青卷材时的规范要求，能够确保卷材之间的有效粘结，提高防水层的整体性能，故D正确。

综上所述，正确答案是D，即两幅卷材短边和长边的搭接宽度均不应小于100mm。