地下工程防水混凝土墙体的水平施工缝应留在（ ）。

选项A和B提到的是顶板与侧墙或底板与侧墙的交接处，这些地方并不是防水混凝土墙体的水平施工缝的理想位置，因为在交接处留下施工缝可能会成为水渗透的通道，不利于防水。

选项C提到的是低于顶板底面不小于300㎜的墙体上，这样的位置虽然避开了交接处，但是距离顶板太近，一旦发生渗水，仍然容易影响顶板结构。

选项D是正确答案，它提到的是高出底板表面不小于300mm的墙体上。这样的设计可以确保施工缝处于潜在水压较小的位置，降低渗水的风险。同时，这个位置较高，即便发生渗水，也有足够的空间和时间来发现并处理问题，不会直接影响到整个墙体和底板的稳定性。因此，根据地下工程防水的要求，选择D选项是合理的。